冷凍庫活用術！！

一人暮らしの大学生ともなると自炊もしなくてはいけません。外食はお金がかかりますし栄養も偏りがちです。

なのでしっかり栄養を取ろうと思えば自炊が必要になります。しかしながら遊びに勉強と何かと忙しい大学生は家事だけに時間を使うことができません。

そんなときにも便利に使えるのが冷凍庫です。今回は冷凍庫の活用法を紹介したいと思います。

冷凍庫に入れて肉を長持ちさせる

一人暮らしになったときに冷凍庫の使い道として上がるのが生肉の冷凍保存です。生肉はそんなに賞味期限が長くないので買いだめをするのが中々難しいのですが冷凍保存しておけば賞味期限が切れてからも問題なく使えます。（あまり置きすぎるのはよくないですが一週間ぐらいは全然問題ないです。）

なのでスーパーで安い日や荷物の少ない日に買いだめしておくと急に必要になったときにでも冷凍庫から取り出して解凍すれば使えるので便利です。

一人暮らしをしていると焼き魚を食べることはあまりないと思います。魚を焼いたらグリルの掃除が面倒ですし一人分だけ切り身を焼いてそれだけで掃除をするというのも馬鹿らしく感じてしまうからです。

そんなときにも使えるのが冷凍庫です。複数の魚を焼いておいて食べきれない分を冷凍しておけば少々日が開いても食べれます。

ある程度長期間でも持つことは持ちますが魚の水分が抜けてぱさぱさになってしまって美味しくなくなってしまうので数日を目安にしましょう。

青ネギや白ネギを刻んだものをタッパーなどに入れて冷凍しておくと便利です。うどんやラーメンなどを作ったときに少し足せばそれだけで野菜も一緒に取ることができるので忙しくて時間のないときにはとても重宝します。

僕は美味しいインスタントラーメン「もっこす」で紹介したもっこすラーメンを食べるときに大き目に切って冷凍しておいた白ネギを入れて調理します。こうすることで野菜も取れますし味もよくなりますよ。

白菜などを入れても美味しいですが作るたびに切るのは面倒で保存も効かないのでネギ類はとても便利に使っています。

これは今まで家事をしてこなかった人は知らない人が多いと思います。お好み焼き粉や小麦粉、片栗粉といった粉類は余った分は必ず冷凍庫で保存するようにします。

粉類は一見して常温で保存していても大丈夫そうに思ってしまいますが常温で保存しているとダニなどがわいてしまいそれを食べるとショックを起こしてしまいます。その点冷凍庫に入れておくとダニの繁殖を防げるので安心して使用できます。

他に気が付きにくい調味料としてはクレイジーソルトがあります。こちらは冷蔵庫で大丈夫ですが常温保存してしまうと虫が湧いてしまいます。塩だけだと常温保存で問題ありませんがクレイジーソルトには塩以外にもいろいろと入っているのでそこに虫が湧いてしまいます。

クレイジーソルトはわかりにくいですが粉と聞いたらとにかく冷凍庫と覚えておいてください。

アルコール度数の高いジンやウォッカといった酒類などは冷凍庫に入れていても凍りません。キンキンに冷えた状態で外に出すとすぐに周りが白くなるほど冷えていても液体を保っているので冷たいアルコールを楽しみたい人は冷凍庫に入れておくといいですよ。

トニックウォーターを買っておいてジンと一緒にライムをカットしたものを冷凍しておくと飲みたくなった時に冷え冷えのジントニックを楽しめますよ。これからの季節におすすめです。

実家にいるときには冷凍庫いえば氷を作るときやアイスを入れておく意外に使い道はありませんでしたが一人暮らしをしているとこんなに使い道があります。一人暮らしを始めた時に一人だといらないだろうと小さな冷蔵庫を買ってしまったことは今ではとても後悔しています。

もしこれから一人暮らしを始めるという人がいればできるだけ大きな冷蔵庫を、それも冷凍庫の大きなものを買うことをおすすめします。肉の保存や粉類の保存をしているとアイスを入れるスペースなんて残りませんよ。